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冬季大量白蘿卜上市 白嫩嫩水靈靈的口感最是鮮嫩 白蘿卜又被民間稱(chēng)為：“土人參” 涼拌清脆爽口，熱炒香脆細(xì)嫩 熬湯清新解膩…… 好吃的白蘿卜做法，簡(jiǎn)單易做 口味豐富，營(yíng)養(yǎng)好吃 喜歡吃蘿卜的朋友來(lái)看一看！
白蘿卜挑選
1、看外觀
白蘿卜選擇表皮光滑沒(méi)有蟲(chóng)眼、沒(méi)有坑洼不平的，顏色發(fā)白的，吃起來(lái)才會(huì)脆爽清甜。
2、看外形
盡量挑選那種個(gè)體大小比較均勻的，而且根形也完整的。
3、看大小
挑選白蘿卜要選擇中等偏大的，這樣的白蘿卜水分多而且脆甜不辣。
4、看根須
只有一條主須，沒(méi)有雜須的一般說(shuō)明蘿卜的產(chǎn)地水分比較充足。
5、掂重量
用手掂一掂蘿卜的重量，差不多大小的蘿卜，選擇比較重的白蘿卜水分大，口感甜。
白蘿卜保存
1、保鮮膜保存
將白蘿卜切開(kāi)后，用保鮮膜將切口處封好，置于常溫下保存或者冰箱中保存即可，但需要盡快食用完。
2、腌制保存
采用腌制白蘿卜的方式保存，做成泡菜，正常情況下，可以保存大半年的時(shí)間。
3、曬干保存
采用曬干白蘿卜制成蘿卜干的方式，密封條件較好的話(huà)，可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間。
白蘿卜不僅美味可口 而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，清清白白 其貌不揚(yáng)卻有著無(wú)限潛能 新鮮蔬果 來(lái)中閩百匯商場(chǎng)安排！
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